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分子量：

141.96

执行尺度：

GB 25568-2010/FCC

性状：

白色粉末，易潮解；；易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。

用处：

在食品工业中作为品质改进剂，PH调节剂、营养增剂、乳化分散剂、发酵助剂、粘结剂等。重要用于面食类、豆浆制品、乳制品、肉类制品、乳酪、饮料、果类、冰淇淋和番茄酱中。

包装贮 存：

25Kg/50Lb牛皮纸袋，1000Kg集装袋。贮存于阴凉、干燥、透风的专用库房内。应与有毒、有害化学品分隔存放。